El Burgo celebra el Día de Andalucía (28 de Febrero) con su tradicional Sopa de los Siete Ramales, plato tradicional que rememora los sabores típicos de la zona y que servía de alimento a los campesinos. Su denominación viene de los ingredientes principales con los que se prepara: tomate, pimiento, cebolla, ajo, pan, patata y espárrago triguero. Todos ellos ingredientes emblemáticos de la zona y de toda la gastronomía andaluza.
Los vecinos del pueblo son los encargados de elaborar la sopa que luego se ofrece en una degustación gratuita a todos los asistentes.
Además durante la jornada se desarrolla un mercadillo artesanal, donde se podrá adquirir todo tipo de productos propios de la zona.
Se realizan visitas guiadas, talleres, concursos y hay música en directo durante todo el día.